کیا کوئی ایسی غذائیں ہیں جو یادداشت کو بہتر بنا سکتی ہیں؟
ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ جو لوگ مچھلی کے علاوہ کوئی گوشت نہیں کھاتے اور صرف سبزیاں کھاتے ہیں ان کی یادداشت گوشت کھانے والوں سے بہتر ہوتی ہے۔ لندن کی برک بیک یونیورسٹی کے محققین نے یادداشت اور نیند کے معیار پر خوراک کے اثرات پر ایک مطالعہ کیا۔ انہوں نے پایا کہ مچھلی اور سبزیوں پر مشتمل غذا یادداشت کو بڑھا سکتی ہے۔ رہنمائی کے تحت کی گئی اس تحقیق نے اشارہ کیا کہ گوشت پر مبنی غذا کے بجائے سبزیوں کا استعمال قلیل مدتی زبانی یادداشت میں بہتری کا باعث بنتا ہے۔
سبزیوں سے بھرپور غذا بہتر قلبی اور دماغی صحت سے منسلک ہے۔ محققین نے یہ بھی نوٹ کیا کہ بحیرہ روم کی خوراک، جس میں پھلوں اور سبزیوں کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، نیوروڈیجینریٹو بیماریوں کے خطرے میں کمی اور علمی کارکردگی کو بہتر بنانے سے وابستہ تھی۔ اس تحقیق میں 40 سال سے زیادہ عمر کے 62 شرکاء کو شامل کیا گیا۔ اس میں ان لوگوں کا موازنہ کیا گیا جن کی غذا میں سبزیاں، مچھلی یا دونوں سبزیاں اور گوشت شامل تھے اور ان کی خوراک میں گوشت کا تناسب کم تھا۔ تحقیق میں یہ نہیں بتایا گیا کہ کس کی خوراک میں گوشت کا استعمال زیادہ ہے۔ واضح رہے کہ گزشتہ مطالعات میں خوراک اور جسمانی کارکردگی کے درمیان مختلف روابط کا انکشاف ہوا ہے، حالانکہ ان رابطوں کی وجوہات پوری طرح واضح نہیں ہوسکی ہیں۔
