فوڈ ایگ پاکستان 2025 کا شاندار آغاز، عالمی خریداروں کی بھرپور شرکت
فوڈ ایگ پاکستان 2025 کے تیسرے ایڈیشن کا آج شاندار آغاز ہوا، جس میں نمائش کنندگان، بین الاقوامی خریداروں اور عالمی تجارتی اسٹیک ہولڈرز نے غیر معمولی ردعمل کا مظاہرہ کیا۔ پاکستان کے 20 سے زائد ایگرو فوڈ سب سیکٹرز سے تعلق رکھنے والی 370 سے زیادہ کمپنیوں نے اپنی بہترین مصنوعات اور صلاحیتیں پیش کیں، جن میں ایگری ٹیک، بیوریجز، کنفیکشنری، سیریلز، ڈیری، خشک میوہ جات، فلاوریکلچر، تازہ اور منجمد اشیاء، شہد، مکئی، گوشت، تیل دار بیج، پولٹری، پروسیسڈ فوڈز، چاول، نمک، سی فوڈ، تل، مصالحے اور تمباکو شامل ہیں۔
اس سال کے ایڈیشن میں عالمی سطح پر سب سے زیادہ شرکت ریکارڈ کی گئی، جہاں 850+ خریدار 80 سے زائد ممالک سے شریک ہوئے۔ نمایاں عالمی گروپس کی شرکت بھی ہوئی، جن میں شانشی ژونگ وانگ فوڈ گروپ، جے سی او ایف، سی ایم ای سی گروپ، اے ایچ سی او ایف نیو چینز، ٹراپیکل فوڈ مینو فیکچرنگ، فوزو یو فینگ یوان، گنام گروپ (سری لنکا)، کارگلز سیلون، برناس ملائیشیا، خائشین ٹریڈنگ، پی ٹی لارس مانس اوتاما انڈونیشیا، سوریا فوڈز یو کے، شپینز اینڈ کمپنی بیلجیم، ایکزوٹک سٹی، میگروس ترکی، سنار، اور یو اے ای، قطر، بحرین، مشرقی افریقہ، یورپ، شمالی امریکا اور آسٹریلیا کے بڑے امپورٹرز اور ڈسٹری بیوٹرز شامل تھے۔ ان کی موجودگی پاکستانی زرعی، فوڈ اور پروسیسڈ پروڈکٹس میں بڑھتے ہوئے عالمی اعتماد کی عکاسی کرتی ہے۔
تقریب کا باقاعدہ افتتاح وفاقی وزیر تجارت جناب جام کمال نے کیا، جن کے ہمراہ چیف ایگزیکٹو ٹی ڈی اے پی جناب فیض احمد، سیکریٹری ٹی ڈی اے پی جناب شہریار تاج، سابق چیف ایگزیکٹو ٹی ڈی اے پی جناب زبیر موٹی والا، سفرا، ایف پی سی سی آئی کے نائب صدر اور کاروباری برادری و حکومتی اہلکار موجود تھے۔ اعلیٰ قیادت نے قطر، چین، اٹلی، سری لنکا اور آئی ٹی سی کے وفود سے اہم ملاقاتیں کیں، جن میں دو طرفہ تجارت کو مضبوط کرنے، ویلیو ایڈڈ ایگرو فوڈ پیداوار کو بڑھانے اور مارکیٹ تک رسائی کے تقاضوں پر بات چیت ہوئی۔
پاکستان کے ریگولیٹری اداروں نے بھی ملائیشیا کی برناس، جاکم ہلال مینجمنٹ ڈویژن، پی ٹی سروئیر انڈونیشیا (بی یو ایم این)، پیک ٹریڈ مشن سری لنکا، وزارت زراعت ایتھوپیا، سینگال کی ڈائریکشن دے لا پروٹیکشن دے ویجیٹال، گیمبیا کی فوڈ سیفٹی اینڈ کوالٹی اتھارٹی، اور کوٹے ڈی آئیور کی وزارت زراعت اور پلانٹ پروٹیکشن ڈائریکٹوریٹ کے متعلقہ حکام سے بات چیت کی۔ مباحثے میں ایس پی ایس تعاون، سرٹیفیکیشن کی باہمی تسلیم شدگی، اور زرعی برآمدات کو بڑھانے کے اقدامات پر زور دیا گیا۔ یہ تکنیکی مشاورت پاکستان کی کمپلائنس مضبوط کرنے اور عالمی فوڈ سپلائی چین میں مسابقت بڑھانے میں مددگار ثابت ہوگی۔
افتتاحی دن پر دو اہم سائیڈ ایونٹس بھی منعقد ہوئے۔ پروسیسڈ فوڈز میں ویلیو ایڈیشن پر پینل ڈسکشن میں صنعت کے رہنما شریک ہوئے، جس میں مصنوعات کی توسیع، مسابقت اور اعلیٰ قیمت کی عالمی مارکیٹس تک رسائی کے مواقع پر بات کی گئی۔ اسی طرح، ایم آر ایل اور چاول میں افلاٹوکسین کے مسائل پر سیمینار ہوا، جس میں عالمی ریگولیٹری تقاضے، ٹیسٹنگ اسٹینڈرڈز، اور مؤثر حکمتِ عملیوں پر بات ہوئی تاکہ پاکستانی چاول کی کوالٹی اور برآمد کے لیے تیاری بہتر بنائی جا سکے۔
افتتاحی دن کے ابتدائی اعداد و شمار کے مطابق، چاول، تل، مصالحہ جات، منجمد خوراک، سی فوڈ، پھل، سبزیاں، گوشت، ڈیری اجزاء، شہد، آرگینک مصنوعات اور پرائیویٹ لیبل مینو فیکچرنگ میں مضبوط دلچسپی دیکھی گئی۔ کئی بین الاقوامی خریدار پاکستانی برآمدکنندگان کے ساتھ طویل المدتی خریداری اور تعاون کے لیے آمادگی ظاہر کر چکے ہیں۔
گلوبل کوزین شو نے یہ عملی مظاہرہ پیش کیا کہ پاکستانی اجزاء کس طرح بین الاقوامی کھانوں میں ضم کیے جا سکتے ہیں۔ اس سال کے شو کی بڑی کشش بین الاقوامی شیفس کی موجودگی تھی، جنہیں مِشلن کی پہچان حاصل ہے، اور انہوں نے پاکستانی اجزاء سے لائیو کھانا پکایا۔ زائرین نے فرانسیسی، اطالوی، ترکی، تھائی، برازیلی، میکسیکن، آذربائیجانی، جارجیائی اور ساؤتھ ایسٹ ایشین کھانوں کے ماہرین کو مقامی باسمتی چاول، آم، ہمالیائی پنک سالٹ، مصالحے، سی فوڈ اور اعلیٰ معیار کے گوشت سے اپنی خاص ڈشز بنانے کے دوران دیکھا۔ یہ مظاہرے صرف عالمی ذائقوں کا جشن نہیں بلکہ خریداروں کو حقیقی تجربہ دیتے ہیں کہ پاکستان کی مصنوعات کتنی متنوع اور اعلیٰ معیار کی ہیں۔ شیفس اور خریداروں کے ساتھ، ٹی ڈی اے پی نے بین الاقوامی کنٹینٹ کریئیٹرز اور کھانے کے اسٹوری ٹیلرز کو بھی مدعو کیا تاکہ وہ اس ایونٹ کی دستاویز بندی کریں۔ یہ کریئیٹرز، جن کے انسٹاگرام اور ٹک ٹاک پر بڑے فالوورز ہیں، نے لائیو ککنگ سے لے کر مقامی پروڈیوسرز کے پیچھے کے مناظر تک سب کچھ کیپچر کیا۔
2025 کا ایڈیشن جغرافیائی نمائندگی اور عالمی کھانے کے معیار کے لحاظ سے پاکستان کی پوزیشن کو مزید بلند کرنے کے لیے تیار ہے۔ گلوبل کوزین شو کے ذریعے عالمی سطح پر پاکستان کو ایک اعتماد یافتہ اور اعلیٰ معیار کا شراکت دار کے طور پر پیش کیا جا رہا ہے، جس سے تجارتی سہولت اور کھانے کی صنعت میں پاکستانی برآمدات کو فروغ مل رہا ہے۔
فوڈ ایگ پاکستان 2025 نے پاکستان کو خطے میں ابھرتے ہوئے فوڈ اور ایگریکلچر ٹریڈ ہب کے طور پر مستحکم کر دیا ہے۔ عالمی سطح پر بھرپور شرکت، حکومت اور کاروباری اداروں کے رابطے اور تکنیکی مباحثے پاکستان کی ایگرو فوڈ برآمدات میں نمایاں اضافہ کے لیے روشن امکانات کا اشارہ دیتے ہیں۔
